土佐しらぎく斬辛

土佐しらぎく斬辛
所在　：高知県　仙頭酒造
タイプ：純米酒
酒米　：雄町

土佐しらぎくは通常八反錦という酒米を使用しているそうですが、こちらは
限定品で雄町を使っています。

※雄町解説…雄町は日本で最も古い酒造好適米の一つ。栽培が難しく、病気に弱いため、生産量が少なく「幻の米」とも呼ばれています。雄町で造られる日本酒は、その豊かな旨味とコクが現れるといわれています。

辛口の味わいが特徴の斬辛に雄町の旨味が合わさって一挙両得の味。

スッキリとした辛口は食中酒としても優秀で、無心で飲み続けられるとても魅力的なお酒でした。

土佐しらぎく斬辛