大好きなお店

大好きなフレンチのお店があります。

近所でよく前を通るのでずっと気になっていて、

数年前に勇気を出してお邪魔してから

その美味しさと居心地のよさに

夫婦でも、スタッフとも、
よく通わせていただきました

特にお野菜たちがとっても美味しいんです！

なんと、そのお店が今月末で閉店されることになりました。

先日伺った時にマダムからお話があり、急に決まったとのことで、

本当にさみしいです。

お体を壊されて、
経営が厳しくて、ではなく、
40年を節目に
そろそろ閉めようと思われていたようです
ご夫婦の決断に、

41年間、お疲れ様でした！
と感謝をお伝えしたいです




でもやっぱりさみしいです

シェフはいま70代とのこと。

当店の板長はいま50代なので
そう思うとあと20年しかないのかなぁ
と思ってしまいました。

もう20年しかないのか、

あと20年もあるのか、

ん〜今の気持ちとしては、
「もう20年しかない！」という気持ちです。なので、１日いちにち、1年を大切にしようと思いました。

だって1年に一度ご来店される方だと、
あと20回しかお会いできないんです

当店は月替りの献立＆器なので、
毎月いらっしゃってくださるお客様にも、
今月の献立(毎年磨きをかけてます)もあと20回しかご提供できない

今月の器はあと20ヶ月しか使ってあげられないんです

１日いちにちを大切に
皆さんの笑顔をどうしたら見られるのか
しっかりと想いを形にしていきたい

と思います。