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来月のメニュー その2

パヴェ ショコラ(ヴィーガン スイーツ)

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卵、乳製品不使用のショコラの生地に、4種類のナッツを振りかけて焼き上げました。想像以上のしっとり感とソフトな口当たりが魅力。フランス産チョコ使用で味も美味しい。いくらでも食べられます。

メロンとココナッツのアントルメ

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アーモンドビスキュイに優しい味わいのメロンのムース、明石産のウイスキーを隠し味に。メロンのゼリーとココナッツのムース入り。メロンのムースの中にフランボワーズが入っているので、キリッと引き締まった味わいになっています。


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