8月のメニュー

パンナコッタ　2021

ホワイトグレープフルーツとミントのコンフィチュールにホワイトチョコのパンナコッタ。コンポートしたフレッシュパイナップルで仕上げます。

紅茶のクグロフ

ドライクランベリーとドライパイナップル入り紅茶のクグロフ。ホワイトチョコで仕上げます。

フロマージュブラン　2021

アーモンドスポンジをキャラメリゼして、フロマージュブランのムースとパッションマンゴーのゼリー入りです。

3回戦突破

薄氷の勝利で3回戦突破。ロースコアも最後は地力の勝利。次戦はスカッと勝って校歌を歌って欲しい。