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中東と岩手を結ぶ糸

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計9年の年月を過ごした中東と、生後18年過ごした我が故郷岩手の接点を、食、文学、歴史など多岐にわたる分野で示していきたいと思います。「岩手中東化計画」の賛同者を募集しています。ち…
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#岩手県

岩手の大自然で育った羊が、珠玉の料理やセーターに変わった

 現在暮らしている岩手県は、内陸部を北上川が北から南に流れ、その西に奥羽山脈、東に北上山…

岩手とエジプトは、ともに古代の黄金文化が花開いた土地

最近、岩手県に引っ越して、かつて暮らしていた中東の料理を岩手の食材を使って作ってみるとい…

非業の死を遂げた南部藩士が書き残した、ロシア襲来事件の真実

岩手県宮古市の市街地から、西に約6キロの同市の花原市(けばらいち)地区に華厳院(けごんい…

酪農王国・岩手のヨーグルトで中東のエキゾチックなチーズを作ってみた

中東を訪ね歩き、ホテルの朝食に必ずといっていいほど出てくるのがヨーグルト。特に、「ヨーグ…

雑穀王国・岩手のヒエを、レバノンの定番サラダの素材に

先週、「酪農王国・岩手のヨーグルトで中東のエキゾチックなチーズを作ってみた」というタイト…