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中東と岩手を結ぶ糸
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本
計9年の年月を過ごした中東と、生後18年過ごした我が故郷岩手の接点を、食、文学、歴史など多岐にわたる分野で示していきたいと思います。「岩手中東化計画」の賛同者を募集しています。ち…
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酪農王国・岩手のヨーグルトで中東のエキゾチックなチーズを作ってみた
中東を訪ね歩き、ホテルの朝食に必ずといっていいほど出てくるのがヨーグルト。特に、「ヨーグ…
カフェバグダッド
4年前
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雑穀王国・岩手のヒエを、レバノンの定番サラダの素材に
先週、「酪農王国・岩手のヨーグルトで中東のエキゾチックなチーズを作ってみた」というタイト…
カフェバグダッド
4年前
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