＃25 豚肉のプルコギたれ炒め
作り置きの豚肉のプルコギたれ炒めとほうれん草のバター炒めがあったので、
夕食に味噌汁でも作り足して食べようと冷蔵庫を開けた。
卵が目に入り、
だし巻き卵が食べたくなった。
ミョウガの小口切りと青紫蘇の千切りの残りがあったので、
だし巻き卵に入れてしまうことに。
だし巻き卵の卵液は、
卵に白だし、水少々、鰹だし粉末を適当にといて、
ミョウガと青紫蘇を入れてフライパンに流し込む。
薬味がアクセントになっておいしい。
だし巻き卵を作っていたら気分が乗ってきて、紫大根をサラダ
