マガジンのカバー画像

お料理のこだわり

1
当店のお料理のこだわりについて
運営しているクリエイター

記事一覧

Option パスタ

コース料理のオプションで パスタ登場!!! 現在のパスタは 「川根本町産 自然薯のパスタ」 川根本町の山内さんが作った 自然薯。 なんと今年、2位を獲得したそう…! ねっとりふんわり、濃厚で、 長芋との違いをまじまじと 突きつけられました! 店内でじっくり丁寧にとった魚介出汁をつかって ボンゴレのように白ワインと合わせ  トマトとネギを添えて 最後に自然薯をかける。 自然薯の旨味を味わえるパスタです せひ、コースに追加でパスタもお楽しみください。 (二人でシェアす