ヤリイカのコリアンダー醤油炒め

最近、イカ釣りにはまってまして…。とは言ってももちろん最近はアレのせいで行けない…。
今は3月初旬での釣行でヤリイカが夫婦で60杯近く釣れたので冷凍したのをちびちび食べております。
焼いたり煮たりといろいろな調理方法を試しているのですが、全く飽きない！イカ最高。
その中でもこれは！と思う調理法がコリアンダー醤油炒め！スパイスと和の謎の融合でございます！
ヤリイカを短冊に切り、コリアンダー小さじ1と