今年の1本目

画像1 ここ1週間でニワトコの花がだいぶ開いたので、今年最初のエルダーシロップを漬け込みました。この保存ビン1本で、約1,8リットルです。
画像2 花はまだまだ咲き始めたところ。これから咲く蕾もたくさんあるので、あと3回ぐらいは作れそうです。たくさん作って冷蔵して、ひと夏ずっと楽しみたいな。