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キノコじゃないマコモダケ
近所のスーパーの地場野菜のコーナーに見慣れない野菜が・・・
これは何だ。
「マコモダケ」?
その場で調べてみたら、クセがなく美味しいと書いてありましたので、試しに買ってみました。
![](https://assets.st-note.com/img/1698139877168-OdBjWffHQz.jpg?width=1200)
全然キノコじゃありません。
イネ科なんだそうです。
9月から10月が旬と書いてあります。
皮を剥いて中の白いところを食べるんだそうです。
剥いてみました。
![](https://assets.st-note.com/img/1698139934863-jGT1oDJeo7.jpg?width=1200)
生でも食べられるそうですが、熱を加える方が甘くなるということで、豚肉と炒めてみました。
![](https://assets.st-note.com/img/1698139602131-GHTTlBltiZ.jpg?width=1200)
女房も合格と言っていたので、夕食のおかずに昇格しました。