チアミン

チアミンという言葉はあまり聞き慣れない言葉だと思います。小麦粉に添加されるようになって、以来、チアミン(ビタミンB1)が追加で必要な人はほとんどいなくなったそうです。
もっとも、、日本でも小麦粉に添加されるようになっているのかどうかはわからないのですが。
しかし、多くの人がアルコールや糖質の過剰摂取によって チアミン欠乏を自ら招くようなことをしているそうです。 繰り返しですが、多くの人がチアミン(ビタミンB1)不足になる事はあまりないので心配する必要はないといえます。