玄米草餅

よもぎを塩ゆでにします。この時重曹を入れるとよもぎのビタミンを破壊しますので入れないこと。これを水でさっと冷まして固く絞り、まな板の上で叩き切りにして細かくペタペタにつぶします。これを玄米餅が出来上がった最後に入れてさらによくついて混ぜ込みます。少しばかりでは真っ青な美しい草餅にはなりません。相当たくさん入れて良いのです。一升のもち米には買い物カゴにいっぱいのよもぎが必要です。

これは虫だし、便秘、胃腸、肝臓、腎臓、神経痛、ノイローゼ、虚弱者、妊産婦の栄養、母乳をよく出す、慢性病、がなどに良い。玄米餅同様にいただきます。健康の人でもこれを食べると、体が軽く仕事の効率が大変良くなります。