気分を損なう食べ物

添加硝酸塩
保存料として、あるいはベーコン、サラミ、ソーセージなどのスライス肉や保存肉の色を良くする手段として硝酸塩が使われますが、これもうつ病を引き起こす恐れがあります。

また最近の研究では硝酸塩が腸内細菌に作用し、双極性障害のリスクを高める可能性も示唆されています。もしあなたがサラミやソーセージなしでは生きていけないのなら、つなぎとしてそば粉が使われている製品を選べば良いです。そば粉には重要な抗酸化物質が含まれていて、 それが加工肉の有害な作用の一部を柔らけてもくれています