コーヒーコラムはじめます

「brown book」というコーヒーの本を年に一度発行しています。

コーヒーを片手にゆっくり読んでほしい
コーヒーが飲みたくなるような本にしたい
コーヒーと共にある日常を

そんなコンセプトで、コーヒーの日である10月1日に発行しています。 手探りで作り始め、内容もその号によってまちまちですが近ごろはエッセイや短編小説などが中心です。 ゆっくり読んでほしいというわりに、この日が近づくと店業務のかたわら、かなりバタバタと準備をし、ひとつのイベントのようでした。

そこで、この度このbrown bookの一環として、スタッフブログをコーヒーコラムに一新することにしました。 brown book[ブラウンブック]に繋がる1ページをめくっていくように、定期的に更新していきたいと思います。

初めてbrown bookを発行をする時、開店前に四人のスタッフで集まって、あーでもない、こーでもない、それ面白いねなどとアイデアを出し合った朝のミーティング。 みんなで囲んだテーブルの真ん中に、鍋敷きとサーバーがそのままどーんと置いてあり、コーヒーの香りとほのかな湯気が立っていました。 早朝の澄んだ空気に、エキサイトしたあのコーヒーほど美味しかったものは、個人的にありません。

みなさんのコーヒー大好き！な気持ちがさらに楽しく広がりますよう！
どうぞ読んでみてください。

-prologue-

※このコラムは2021年6月25日のものを再編しました。