8月21日は何の日？
今日は何の日？
献血の日
”1964（昭和39）年8月21日、日本政府は『輸血用血液を献血により確保する体制を確立』することを閣議決定しました。このことから、毎年8月21日は『献血の日』とされています。”
Ｑ 献血は最高何歳までできるでしょうか。
①69歳 ②72歳 ③80歳
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正解 ①69歳
200mL献血、400mL献血、血漿献血、血小板献血（男性のみ）は最高69歳まで献血が可能です。
（血小板献血（女性の方）は54歳まで献血可能です。）
ただし、65歳～69歳の方については、60歳～64歳の間に献血された方に限ります。
今日の質問
・献血はしたことありますか？
今日は何の日②
おいしいバターの日
”8月21日は株式会社富澤商店が制定したおいしいバターの日。1877年（明治10年）8月21日に第１回内国勧業博覧会が開幕し、バターを作るための「犬力機」が出品されてバターを多くの人が知るきっかけとなったことに由来する。”
Q 牛乳は白いのに、なぜバターは黄色なのでしょうか。
①時間がたつと酸素に触れて黄色くなるから。
②牛乳にはもともと黄色の成分が入っているから。
③牛の餌に黄色の成分が入っているから。
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正解 ②牛乳にはもともと黄色の成分が入っているから
牛乳の中にはカゼインというたんぱく質が微粒子となって、無数にほぼ均一に浮遊しています。これに光が乱反射して私たちの目には白く見えるのです。一方乳脂肪は黄色い色の素となるカロテンを含んでいるのですが、膜に覆われて浮遊しているため、こちらも光を乱反射させます。バターを作る過程でこの膜が破られるため、本来の脂肪の色があらわれ、バターは黄色く見えるというわけです。
今日の質問
・バターは料理に使いますか？
・乳しぼりやバター作りなどを体験したことはありますか？
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