むね肉で朝食を

決してティファニーではないです。すいません。

朝食は簡単に済ませたいですが、しかしある程度しっかり摂取して、１日のパフォーマンスをあげたいところ。

なので、肉っ気が欲しい。でも毎日のことなので、安くあげたい。といえばやはり「むね肉」です。むね肉を週末に作り置きして、それを毎朝食らっております。

タイトル画像のものは

鶏むね肉のひとくちピリ辛四川風

を参考につくったものです。

事前にブライニング(砂糖、塩各大さじ１を水１カップに溶かしたところにむね肉１枚をつけておく)を一晩施すと、柔らかむね肉になります。よろしゅうおすえ〜

良いレシピ・先達の知恵に感謝。