ケチャップ（1日1雑学）

ポテトに付けると美味しいですよね。

私は特にガストのポテトのケチャマヨが
めちゃめちゃ好きです。

そんな、子どもから大人まで愛される、
健康調味料のケチャップですが、
1830年代にらアメリカでトマトエキスの
薬品として特許まで取得されていたのだとか。

抗酸化作用を持つリコピンや豊富なビタミンは
もちろんですが、グルタミン酸などの旨味成分のおかげで減塩調味料としても活躍しています。

まぁつまり、今薬として飲まれてるものが
200年後とかには調味料になってるって
感じですね。

ロキソニンが隠し味的なことでしょうか。

ロキソニン、個人的にはカレーのコクを出す
役割な気がしてます。