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小さなおかしやさん~開業から休業までのアレコレ~

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~小さな菓子専門店の開業から休業までのことを綴ります~ 仙台市大町に生カステラ専門店をオープン。 1年半営業した後休業。
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2023年12月の記事一覧

生カステラ専門店ができるまで~開業から休業まで~⑯メニュー構成を考える

生カステラ専門店ということで スタート時予定していた販売商品は絞られていました ある程度…

MIYAJI
5か月前
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生カステラ専門店ができるまで~開業から休業まで~⑮営業許可

物件を借り、商品開発を行って人材を確保しても 営業許可を取らなければスタートできません・…

MIYAJI
6か月前
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生カステラ専門店ができるまで~開業から休業まで~⑭ SNSで集客するためのアカウン…

店内、厨房の工事が終わり 実践的なオペレーション、スタッフ研修など取り掛かる中 同時期にS…

MIYAJI
6か月前
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