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2023年9月度活動報告〜10月営業告知
横瀬町地域おこし協力隊 山本です。
チャレンジキッチンENgaWAの木曜ランチ営業で「Echo Curry」名義でインド(インド以外の国の)料理(とたまにそれ以外の国の料理も)を提供しています。
9月営業振り返り
9月はチャレンジキッチンENgaWAでこんなカレーを作りました。
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![](https://assets.st-note.com/img/1696744071003-A5oRh4EYAD.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1696744812905-vnJuKfuQEK.jpg?width=1200)
こんなカレーを作っています。あまり秩父地域では食べられない南インド風料理、ぜひ一度お試しください。
10月営業予定
今月のチャレンジキッチンENgaWAの営業カレンダーは以下の通りです。
![](https://assets.st-note.com/img/1696745868647-GeJQiQnQJP.png?width=1200)
今月は19日、26日ですね。11:30営業スタート、カレープレートは一律1000円でお待ちしております。どんなメニューになるかは当日のお楽しみ!…としていましたが、さすがに毎回当日営業スタート前にメニューを発表するのは不安内が勝ち過ぎる気もしますので、事前告知出来るようにしていきたいと思います。
カリラボコラボランチ営業
10月14日土曜は、カリラボ(横瀬ジビエ製造所)さんのランチ営業にお邪魔して、コラボランチ営業をさせていただきます。
今回は、ウズベキスタン料理・プロフ(鹿肉の炊き込みご飯)を提供させていただく予定です。
詳細はカリラボさんのnoteをご確認くださいませ。
10月21日はよこぜde集マルシェ
![](https://assets.st-note.com/img/1696778279952-1lkE08sNVh.png?width=1200)
毎月第三土曜の定例イベントとして地道に定着しつつある、月一恒例の横瀬de集マルシェ。今月は「curry marche」と題し、「カレー」をテーマに様々な出店者様のフード提供があります。
ENgaWAからはEcho Curry(山本)と駅前食堂が出店の予定です。
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