【レポート】4/4(日) Vegetable Market

広場で開催した、「旬の野菜を食卓の風景に」をテーマに、八百屋さん農家さんが参加した「Vegetable Market」の様子をお届けします。

イベント概要

八百屋さんなど4店舗が参加

東果堂さんは、さまざまなフルーツを持ってきてくれました。

中にはかなりお買い得なフルーツもあり、買ってその場で食べるひとも！

アネモス青果さんは、マニアックなこだわり野菜をさまざま販売。

作り方や生産者のこだわり、適した調理方法などを、聞けば聞くほど料理がしたくなるような、美味しい話を聞くとができました。

普段と雰囲気を変えて、久しぶりのパラソル。

Hearth Kitchenさんは、ケールと若手シェフ考案のレシピシート、農業資材を使ったバッグなどを販売。

新しい角度から、農業や野菜を切り取る独自の視点は今後も注目です。

BONUS TRACKにお店を構える、Why＿?さんは、普段やっていない野菜を量り売りで販売。

春のあおあおとした野菜を中心に、普段よりもいろんな野菜をラインナップ。

お天気にも恵まれ、お散歩日和の日曜日でした。

今後も季節ごとに、野菜のマーケットを実施していく予定なので、お楽しみに！

また、毎週曜日を決めて、農家さんや八百屋さんを呼べたらいいなと、、、
こだわりの美味しい野菜を、いつもの食卓にならぶきっかけをつくれたらと思いますので、今後の展開をご期待ください！