【レポート】4/4(日) Vegetable Market
広場で開催した、「旬の野菜を食卓の風景に」をテーマに、八百屋さん農家さんが参加した「Vegetable Market」の様子をお届けします。
イベント概要
八百屋さんなど4店舗が参加
東果堂さんは、さまざまなフルーツを持ってきてくれました。
中にはかなりお買い得なフルーツもあり、買ってその場で食べるひとも!
アネモス青果さんは、マニアックなこだわり野菜をさまざま販売。
作り方や生産者のこだわり、適した調理方法などを、聞けば聞くほど料理がしたくなるような、美味しい話を聞くとができました。
普段と雰囲気を変えて、久しぶりのパラソル。
Hearth Kitchenさんは、ケールと若手シェフ考案のレシピシート、農業資材を使ったバッグなどを販売。
新しい角度から、農業や野菜を切り取る独自の視点は今後も注目です。
BONUS TRACKにお店を構える、Why_?さんは、普段やっていない野菜を量り売りで販売。
春のあおあおとした野菜を中心に、普段よりもいろんな野菜をラインナップ。
お天気にも恵まれ、お散歩日和の日曜日でした。
今後も季節ごとに、野菜のマーケットを実施していく予定なので、お楽しみに!
また、毎週曜日を決めて、農家さんや八百屋さんを呼べたらいいなと、、、
こだわりの美味しい野菜を、いつもの食卓にならぶきっかけをつくれたらと思いますので、今後の展開をご期待ください!
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