いつもの朝ごはん１ <更新終了>

ジャーマンポテトとみょうがのサラダ

本日は『ねこのしるし』アイシングクッキーレッスン開催日なので、朝からパワー注入。ボリューミーに！ジャーマンポテトのベーコンは塊からカットしているので、いつものスライスベーコンよりも心なしかジューシー^ ^ みょうがと、オニオンスライス、水菜、ホワイトセロリーをさっと和えて、香味を感じるサラダに。『ブレット＆バターファクトリー』のバターたっぷりブレッドには、さらにエシレバターをのせました。朝、ホットコーヒーかアイスコーヒーか…と悩みます。悩めるときは、まだ余裕があ

ホワイトセロリーが美味しい

帰省から戻ってきて、２日ぶりの自宅朝ごはん。実家とは違って時間勝負なので、一度ペースを崩すとやや手間取ります^_^; レタス切れだったし>_< 近所のスーパーで買える「ホワイトセロリー」がお気に入り！いわゆるセロリよりも、風味が強くなく、でもちゃんとセロリだし、三つ葉またいな感じなので、処理もしやすく、見た目も華やか♪ 自家製バターロール、これで終了。また焼かないとな。 #朝ごはん #朝食 #料理 #食事

ハッセルバックポテトと母焼きパン

もう東京に戻ってきています。が、実家での朝ごはんを。。。ハッセルバックポテトは、夫がこのフォルムが苦手とのことでNG^_^; なので実家でデビューさせました^ ^ 半熟卵と一緒にとろりホクホクです。美味しいのになぁ〜♪ バターロールと黒糖パンは、滞在中に母と一緒に焼いたもの。庭獲れトマトと地産地消野菜。奥に写っているチョコとバナナのマフィンも母と焼きました！ #手作り #料理 #朝ごはん #朝食 #パン #マフィン #自家製パン #食事

ラピュタパンで朝ごはん

実家での朝です。母の分と二枚のラピュタパンを焼きました。初だったので、マヨネーズの土手を作りつつ、こんなに盛っていいの？とドキドキしましたが、食べてみたら納得。トロトロの黄身とよくあって、ボリューミーではもちろんありますが、美味しくいただけました♪ お庭の菜園で母が育てたミニトマト２種を添えて、たくさんさくらんぼ、コーヒーと一緒に。 #手作り #朝ごはん #朝食 #料理 #ラピュタ #パン

カラフルに野菜たくさん

実家に帰省中（ひとりで、夫と猫はお留守番）で、母と遊びまくっていたら、23日の朝ごはんも忘れてしまった^_^; 「今日から少しお休みもらいますからねー」の気持ちも入ってか、ややテンション高めの朝ごはん? アスパラに生ハム巻いたり、冷製スープに、紫キャベツのピクルス、お豆も、グレープフルーツも。元気にしっかりいただきまして、私は新幹線に乗りました。２泊３日で東京に戻りまーす！ #手作り #朝ごはん #朝食 #料理 #スープ

とっておきのクロワッサン

今朝の主役はクロワッサンです。飯倉片町にオープン以来、行列が絶えないという『MAISON LANDEMAINE』ですが、昨日、小雨の中、てくてくと行ってみたら、ほぼ並ばずに入れた！ゆっくりとパンも見られて、レジは並んだのだけど、それでも奇跡✨というくらいスムーズに購入することが出来ました！ラッキー！！人気のクロワッサンは１人２個までしか買えないので、本当は「フランス産バター」と「日本産バター」の違いを食べ比べてみたかったけど、とりあえず初体験では、いわゆる人気の「フラン

パンが３種カラフルプレート

小さいプレートに市販のパン２種ディーン＆デルーカのオリーブのフォカッチャとハニーマフィン水きりヨーグルトにデュカというスパイスをまぜて添えました。エキゾチックな香りとポリポリとした食感が楽しいスパイスです。でも市販パンだけでは寂しいので、簡単たまごサラダパイを追加。トマトも２種を和えてカラフルに、レッドグレープフルーツがとにかく鮮やか！梅雨空の憂鬱も晴れますね〜♪ #手作り #料理 #朝ごはん #朝食

野菜たっぷりプレート&ボウル

今朝はとにかく野菜が食べたかったなんとなく、夫の分はプレートに、自分の分はボウルにと分けてみたのですが、これほとんど野菜の量は変わらない。葉付きにんじんも、長いまま出すとゴージャスというかボリュームありますが、同じ分をカットして器に入れちゃうとこんな見た目ですね。飲食店さんはきっとそのあたりのこともしっかり考慮してメニュー開発をするんだろうなぁと、、、レンコンも美味しい。カリフラワーも。朝からコリコリカリカリとよく噛んでいただきました！ #手作り #料理 #朝食

鎌倉野菜がたくさん

昨日、打合せに出た時に、有楽町駅を利用したのですが、平日でもミニマルシェみたいなのが開催されているのですねー^ ^ 減農薬、有機、などなどとうたっている指定農家さんや、鎌倉野菜のブースが出ていて、見ているだけでも（雨なのに）楽しかったです。カリフラワーとオレンジトマト、ラディッシュ、葉付きニンジンを購入。昨夜、カリフラワーの処理中、小房に分けていると中から、すんごいちっちゃいサイズの「緑色したお客様」があっちにも、こっちにも隠れておられました。減農薬とは、こういうこ

蓮根のマヨカレーパイ

今朝はパイを焼きました！と言っても冷凍パイシートなのでお手軽。さらにオーブンではなく魚焼きグリルを使うので、これまたお手軽です。この時期は、パイシートもいちいち解凍時間を取らなくても、パッと出して、包丁で必要な大きさにバキッときってまな板においておけば、他ごとしているちょっとした間に扱いやすくなっています。反対に時間をおきすぎると面倒なことになるくらい^_^; マヨネーズにカレー粉を加えたソースに蓮根を絡め、ピケをしてチェダーチーズをのせたパイ生地に並べる。マヨネーズ

バターロールとマフィン

少しずつ余っていたバターロールとマフィンが、今日の朝食で終了です。バナナマフィンを真上から撮ると、ソースがついたコロッケみたいですが、これはマフィンです^_^; バターロールは日持ちもするし、味も食感も劣化しなくて本当に優秀。チーズときゅうりを挟んでいますが、茹で鶏はセルフでお楽しみ下さいませ。太陽キラキラの月曜日。野菜多めの朝食となりました。 #手作り #朝ごはん #朝食 #料理 #パン

イングリッシュマフィンとグリーンオリーブのパン

ハムとチーズをのせたイングリッシュマフィン。そして、ちっちゃなパンは『パンとエスプレッソと』で購入した、グリーンオリーブがたくさん入ったパンです。さすがの美味しさ！ふわふわなのは、オリーブオイルもしっかり入っているからなんだろうなぁ、と思いつつ頂きました。そして、お友達から頂いた、柔らかく煮た甘みあっさりの黒豆。クリームチーズに合わせても美味しいと聞いていましたが、白に黒のドット、という見た目がイマイチだそうで^_^; 今回はポテトサラダに添えました。梅雨入

黒糖パンとポテトサラダ

今さらの朝食ですが… 今朝は昨日焼いた黒糖パンが主役で。葉物野菜にポテトサラダ。ポテトサラダにはディルの香りがこの季節は爽やかに合いますよね。私は本日、ランチ〜夜までお出かけ予定だったので、朝食はミニプレートにて。ヨーグルトにバナナは定番ですが、さらにもうひとつ、と何かフルーツのある朝はなんだか元気出ます！ #手作り #手作りパン #パン #朝食 #朝ごはん #料理

ごぼうのサラダと目玉焼き

月曜の朝は寝坊気味。週末workerなので、イマイチ気合いが入らないのですが、夫はもちろん普通に「さあ、一週間のスタートだ！」なモードなので、申し訳ないことこの上ありません。葉物野菜を切って盛る、オレンジを一個分カットする、コーヒーいれる、という時間が足りなかった。それもこれもささがきゴボウを優先したからですが^_^; お皿の中にグリーンが少ないと元気でないというか、貧相なんだなぁと再確認。明日はちゃんと頑張ろうっと。 #手作り #おうちごはん #料理 #朝

2015年6月の記事一覧