梅仕事は楽しい 梅仕事第２弾　梅干し編

第１弾の３キロの梅は塩分13%にしたので、
今回の第2弾は塩分を変えてみることに。

2キロ買って来たので、1キロは14%、もう1キロは
15%

すっかり真空パックでの梅干しに気を良くしたので
今回も真空パックで仕込みます。

やっぱり梅仕事は楽しい