Bochupain

◎国産小麦+国産自然塩+自家培養levain(+etc)=Bochupain  生産者…

Bochupain

◎国産小麦+国産自然塩+自家培養levain(+etc)=Bochupain  生産者さんに感謝して仕込みます  時折、自家製粉... 全て時価 □ 岩手県一関市

最近の記事

Bochu pain

はじめてのnote.記事。 Bochu painについて書こうと思いつつ想いが分散し、なかなかはじめの一歩が踏み出せずにいた。こういう時はツラツラ書く。 それが一番いいきがする。 今日の岩手県南は梅雨に片足を突っ込みだしたのがよく分かる天気。暗い色の雲と明るい雲が混ざり合って不安定な様子。 毎年、天気の淀みで心もどこか重い気持ちになるのだが今年は雨が降ることを望んでいる自分がいる。 それもこれも、御縁の繋がった農園さんの見学やお手伝いをさせて頂ける機会が増えたからこそだと