エッセイ:雨の日はあんかけが染みる

　今日は祝日のため仕事は休み、なのにあいにくの雨。さぁ、何をしよう。 というものの何もやる気が起きずにいた。せっかくだから映画でも観よう と思い、サブスクでいろいろと探してみる。結局それだけで時間が過ぎる。 選択肢がありすぎるというのも、かえって困ってしまうのだと思うのね。 　先日の台風が過ぎ去り、グッと冷えてきたので温かいものが恋しい。 昼食を考えた結果「あんかけうどん」に決めた。とろみのある出汁が旨い。 ネギを多めにするのがこだわり。一味をサッとふりかければ出来上がり。