新タマの「アレ」食べ方

画像1 新タマ(早生)の収穫を始めました。写真は2から3日早かったようでやや甲高で昨年より1g軽かったです。
画像2 早生のタマネギは、スライスして生食でいただきます。血をサラサラにしてくれるそうです。早生の熟した玉ねぎは、辛みがほとんどなく甘い。水にさらす必要がありません。食事前にスライスし、醤油とマヨネーズで食べるのが好きです。次回は収穫時期を紹介します。

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