バレンタインなので、チョコレートに合うワインを探してみました

バレンタインデーですね。チョコレートもワインもかなり好きなのですが、なかなかチョコレートとワインを合わせるのは厳しいと思っていました。

過去に何度か赤ワインとビターチョコレートを合わせてもらったことがあったのですが、意外と大丈夫かなというレベル。なかなかマリアージュ！という感覚は味わったことがありません。

そんな中、会社の近くのワインショップでバレンタインティスティングイベントがあるとのこと。

よし！チョコレートに合うワインを見つけるぞ！っと意気込んで、参加してきました。

まずは、持ち込み可能な生チョコを購入。

ティスティングしたワインは11種類。

スパークリング、白ワインは厳しいだろうなっとの予測どおり、酸が際だってしまいました。

濃い目の赤ワインには、よく、チョコレートやカカオのニュアンスがあるものがあります。

ちょっと期待しながらティスティングしたのですが、ワイン単体だと甘いニュアンスがあって、いけるかもと思いつつも、なかなか両者のいいところが、際立つ物には巡り合えず…

強いて言えば

香りも甘く、チョコレートのニュアンスがあり、タンニンもしっかりしている

ヴィニェーティ　ディ　テオ　プリミティーヴォ　ディマンデュリア　2016
イタリア　プーリア
品種　プリミティーヴォ

 主催者はカヌレやフォンダンショコラなどのデザートとの相性抜群とコメントしていました。

こちらは酸が高いのに、なぜか合う。ブレンドの妙味？

ドメーヌ　ザ　ザムリエ　コート　デュ　ローヌ　ルージュ　2018
フランス　コート　デュ　ローヌ
品種　グルナッシュ、シラー、カリニャン、メルロー、カラドック、サンソー

https://item.rakuten.co.jp/marugensake/10016829/

あとは有料試飲のトカイ。

オレムス トカイ・アスー ３プットニョス 2013 500ml 貴腐ワイン ハンガリーワイン

トカイ　オレムス　アスー３プットニュシュ　2013　ハンガリー　トカイ
品種　フルミント、ハーシュレヴェルーゼタ、シャールガムシュコターイ（フルミント以外初耳です）

結構酸があるのですが、貴腐ワインの甘味。やっぱり甘みには甘み。今回のベストマッチはこちらでした。

一人で参戦したのですが、ワインの人を繋ぐ不思議な力で、気がつけば、お隣の方や、前の方と、つまみを交換したり、チョコレートに合うワインについて、意見交換してました。

チョコレートとワインのマリアージュの旅はしばらく、続きそうです。