洗ったマトン1kgをおろししょうが大さじ2、おろしにんにく大さじ2、牛乳大さじ4、ヨーグルト100g、塩小さじ1でマリネしておく。 バスマティライス500gを2時…
このレシピは友人などに教える際の手順書として作成したものです。 ------------------------------------------------------------ 使用する鍋は、中~厚手のアルミ鍋が…
チキンビリヤニのレシピです。 生肉をマリネして、半茹でのバスマティライスを重ねて炊き上げるハイデラバーディのカッチビリヤニになります。 <マリネ液>おろしニンニ…
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2022年9月2日 10:58
洗ったマトン1kgをおろししょうが大さじ2、おろしにんにく大さじ2、牛乳大さじ4、ヨーグルト100g、塩小さじ1でマリネしておく。バスマティライス500gを2時間以上浸水しておく。(グレイヴィーを作る)鍋に多めのサラダ油を入れて、薄くスライスした赤玉ねぎ2個とカシアリーフを炒める。玉ねぎが色づいてきたら皮をむいたジャガイモ100gを入れて表面を揚げ焼きする。ジャガイモが色づいたら、水少々
2021年1月5日 20:10
このレシピは友人などに教える際の手順書として作成したものです。------------------------------------------------------------使用する鍋は、中~厚手のアルミ鍋が良いでしょう。テフロンやマーブル加工の片手鍋なども使いやすくて良いです。一番おすすめなのは無水鍋です。無水鍋を使用する場合はアルミホイルは必要ありません。使用するバスマ
2021年1月5日 19:25
チキンビリヤニのレシピです。生肉をマリネして、半茹でのバスマティライスを重ねて炊き上げるハイデラバーディのカッチビリヤニになります。<マリネ液>おろしニンニク 小さじ2おろししょうが 小さじ2レモン汁 大さじ1/2サラダ油 大さじ1ヨーグルト 50gドライミント 一つまみターメリックパウダー 小さじ1/2コリアンダーパウダー 小さじ1チリパウダー 小さじ1/2ガラムマサラ 小さじ1塩 小さ