洗ったマトン１kgをおろししょうが大さじ２、おろしにんにく大さじ２、牛乳大さじ４、ヨーグルト１００ｇ、塩小さじ１でマリネしておく。 バスマティライス５００ｇを２時…
このレシピは友人などに教える際の手順書として作成したものです。 ------------------------------------------------------------ 使用する鍋は、中～厚手のアルミ鍋が…
チキンビリヤニのレシピです。 生肉をマリネして、半茹でのバスマティライスを重ねて炊き上げるハイデラバーディのカッチビリヤニになります。 ＜マリネ液＞おろしニンニ…
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2022年9月2日 10:58
洗ったマトン１kgをおろししょうが大さじ２、おろしにんにく大さじ２、牛乳大さじ４、ヨーグルト１００ｇ、塩小さじ１でマリネしておく。バスマティライス５００ｇを２時間以上浸水しておく。(グレイヴィーを作る)鍋に多めのサラダ油を入れて、薄くスライスした赤玉ねぎ２個とカシアリーフを炒める。玉ねぎが色づいてきたら皮をむいたジャガイモ１００ｇを入れて表面を揚げ焼きする。ジャガイモが色づいたら、水少々
2021年1月5日 20:10
このレシピは友人などに教える際の手順書として作成したものです。------------------------------------------------------------使用する鍋は、中～厚手のアルミ鍋が良いでしょう。テフロンやマーブル加工の片手鍋なども使いやすくて良いです。一番おすすめなのは無水鍋です。無水鍋を使用する場合はアルミホイルは必要ありません。使用するバスマ
2021年1月5日 19:25
チキンビリヤニのレシピです。生肉をマリネして、半茹でのバスマティライスを重ねて炊き上げるハイデラバーディのカッチビリヤニになります。＜マリネ液＞おろしニンニク 小さじ２おろししょうが 小さじ２レモン汁 大さじ１／２サラダ油 大さじ１ヨーグルト ５０ｇドライミント 一つまみターメリックパウダー 小さじ１／２コリアンダーパウダー 小さじ１チリパウダー 小さじ１／２ガラムマサラ 小さじ１塩 小さ
