走進台灣的菜籃子，在紅蘿蔔故鄉打造兔子村/雲林・東勢微住

2020年6月25日 15:37

文：魏曉恩（BuBu）攝影：謝佩穎　資料來源：食通信台灣事務局

雲林位於台灣中南部、嘉南平原最北端，是第一名的農業大縣，號稱「台灣的菜籃子」。雲林農業生產面積全國最多，比例達全縣64％以上，農家人口比例佔全縣47％，有將近一半人口從農。食物的生產地、樸質的雲林人與勤奮的生命力，是台灣城鄉以食物地域交流為主體的最適場域。

《食通信》牽起日本與台灣「心的關係」

2016年來自日本的《食鮮限時批》一書在台灣翻譯發行，短短不到3年時間，全台已經出現4本食通信刊物，各地青年展開地方編輯行動，孵育出各式信念倡議的地域編輯團隊，「《中台灣食通信》 ─ 每一份有能量的食物，都來自心中有太陽的人」、「《東台灣食通信》─ 來自大山大海的生命力」、「《雲林食通信》 ─ 源自產地，第一手的精神糧食」及「《旅人食通信／不二味》 ─用食材認識家鄉的新潮農業誌」，藉由跨領域合作、多元形式詮釋、連結城鄉兩端、擴大共感支持力。