Repubrew・CONIX Brut IPA【ビールの覚書】
こんなラベル買っちゃうでしょ！
それにつきるって話なんですけど。
基本的にクラフトビールは樽＞瓶・缶みたいな扱いをされがちだが、ラベルデザインを存分に楽しめるという点では、缶・瓶の方が優れている面もあるわけだ。
それをさらにひっくり返すNAMACHAんBrewingさんの店舗で展示されるデザインパネルみたいな存在もある。
後で写真の整理が楽なんだよな～。
さて、目の前のREPUBREWの話に戻って。
ビールはリパブリューの７周年銘柄で５年前に醸造したビールの復刻でもある。
ラベルデザインはイラストレーターのCONIXさんだ。
かわいいね。ラベル買い一本釣り。一本釣神帝ですよ。
炭酸がやや強めで糖がビシッと切れたブリュットIPAらしい味わい。
ホップは白ブドウ系とグレフル系に松脂。松葉と甘さを感じさせる香りが合わさって、いわゆるダンクな感じもそれなりに。
と言ってもフレーバーは強すぎることもなく、ボディも軽め。
苦味も強さ自体は軽～中くらいなので、全体としては爽快・軽快でスッキリ気持ち良いIPAとなったわけだ。
リパブリューさんらしい、良いレベルでまとまってるビールって感じだな。
ラベルも可愛いし定番化してもいいんじゃないか？
むしろ定番化して？
と思ってしまうね。
定番は無理にしても、これっきりというのはもったいないし、また復刻を望みたいところさん。
それでは、ごちそうさまでした。
Repubrew・CONIX Brut IPA
スタイル：ブリュットIPA
都道府県：静岡県沼津市
醸造所：RePuBrew合同会社
アルコール度数：6.5％