ラ・トラッペ・クアドルペル

1990年代の海外ビール時代。
ベルギービールには、シングル、ダブル（２倍）、トリペル（３倍）という区分（スタイル）があって、数字が増えるほどに濃厚でアルコール度数が高くなる。
ダブルならば度数は６～７％。トリペルは9％。あるいは10度を超すものもある！それだけでもたいがいハイアルコールだが……
さらにその上に！さらに濃い！強い！クアドルペル（４倍）があるらしいぞ！？
どこだ…世界のどこに、そのクアドルペルはあるのだ！探せ！すべてをそこに置いてきた！あった！オランダだ！ラ・トラッペ修道院だ！
というような位置づけだった銘柄。ある種の憧憬あるんだよな、今でも。

はい甘い！溶かしたパン！ラムレーズン、黒糖のような何か。

甘みが濃くてフルボディ、チョコパンにシナモン振りかけてバター溶かしたバナナと桃果汁を混ぜて溶かしてレーズン漬けつつ発酵させた上で、3年寝かせたようなビール……ですかね。例えば桃の風味にしても、熟れきった桃が腐る一歩手前のようなフレーバー。フルーツ系フレーバーは全体的に熟れ切ってる。

麦芽やボディは甘い！甘い！甘い！甘さも黒糖、白砂糖、メープルシロップなどが入り混じったような味わい。バニラもあるぞ！ただし甘すぎる１歩か２歩手前くらいでベタっとはしてるがベタベタベタではない。
スパイシーな刺激が面白い。ベルギー系イーストっていいよね。

フルボディ中のフルボディでスパイスも濃いし、フルーツも熟しっぷりがすごいので、正直、人を選ぶ部分はあるが、尖った濃いビールが好きな人に是非お勧めしたい。

ラ・トラッペ・クアドルペル
スタイル：クアドラプル、トラピスト
国：オランダ
醸造所：ラ・トラッペ醸造所
原料：麦芽、ホップ、糖類
アルコール度数：10.0%

シングル（あるいは基礎ビール）、ダブル、トリペル、クアドルペルはビールを作る際の麦汁の比重に関係してます。単純に2倍、3倍ってことではないと。