Yマーケット・ワンアンドオンリー
オーソドックス、かつハイレベルなNEIPA。
まいどまいど、ビールのお時間です。
YマーケットのヘイジーIPA。
「ワン・アンド・オンリー」はコロナ禍に見舞われた飲食店や子供たちの支援に売り上げから20円が寄付されるキャンペーン。
基本的なレシピは同じで、参加するブルワリーごとに工夫を凝らしたビールを作るとか。
これを書いてた時点では、Yマーケット、伊勢角、大山G、富士桜さんが参加していた。補足は後述。写真がボケてて申し訳ない。
そんなこととは知らず、デザインがカッコよかったので買ったんですけどね。というかブルワリーさんたち自身が大変なんだから、支援とかしてないで自分をもっと大事にして……。
そんなこんなで味わいですが、香りはトロピカル。
トロピカルな内容は桃とマンゴーと後は色々で、一体感のあるミックスジュース的トロピカルさ。わりあいオーソドックス。
味の組み立てもオーソドックス。
コクがあって適度に甘くジューシー、適度にまろやかなネクター感。だんだんと締めるような味わいも出る、苦みではない程度。嫌みなし。
ワイマーケットらしいトガリ方は、あまり感じられないものの、丁寧にオーソドックスに作るというのが案外難しい…。
キャンペーンビールだしこれで良いのかも。
普通に美味しいヘイジーIPAとして、普通に大満足。
こういうのでもいいんだよ、こういうのでも。
ワイマーケット・ワンアンドオンリー
スタイル：ニューイングランドダブルIPA
都道府県：愛知県名古屋市
醸造所：株式会社ワイマーケット
原料：麦芽、オーツ麦、ホップ
アルコール度数：７%
■補足
記事として挙げる現在では、参加醸造所が増えてます。
のみならず、ワンアンドオンリーのスタイルも増えているとのこと。基本になるレシピは、ヘイジーIPA（Yマーケット）、IPA（伊勢角屋）、セゾン（大山Gビール）、ラガー（富士桜高原）の4種。
どれも飲んでみたいし、飲み比べもしたいねぇー！