ウエストコースト・ブラックマーケットトレーダー

グァバ感満載。タートでデリシャスなサワーエール。

えーっと先にお詫びを申し上げておくと、オンライン飲み会の時にがぶがぶやっちゃったので、缶の写真しかない。すまぬ。
色はピンクでした。テヘッ。

とにかく驚きの完成度なフルーツサワー。
サワー自体はかなり強烈な酸っぱさ。ケトルサワーらしいシンプルで強烈な酸味。乳酸風味バリバリにしとります。

そこにグァバですね。グァバの果汁がバシッと効いてくる。
ただヘイジーIPAによくある総合的に複雑でトロピカルなミックスジュースの風味とは違って、完全にグァバが中心となって脇役のフルーツフレーバーがそれに追随するスタイル。サワーの香りが西の横綱、東の横綱としてグァバが君臨。

そこに甘味が加わって甘酸っぱいお味に。…いわゆるタートな風味。
ただし糖の残り具合がたっぷりとまではいかないので、単純な甘味はそこまで強くない。案外ドライ。
香りと甘さに少しズレがあるので脳が若干のバグを起こす。

それと、軽い苦みの引き締めがあるので甘ったるくなく、飽きが来ずにグイグイといける。この苦みは…なんだろう。ホップの苦みだけではない気もする。

ま、とにかくケトルサワリングしたフルーツサワーとしては抜群。
限定銘柄らしいがこのままレギュラー化を期待したいところ。

ウエストコースト・ブラックマーケットトレーダー
スタイル：サワーエール
都道府県：静岡県静岡市
醸造所：WEST COAST BREWING
原料：麦芽（イギリス）、グアバ果汁、チェリー果汁、オーツ麦、ホップ
アルコール度数：６%