ビアへるん・縁結スタウト
島根からユニークで美味しいビールを発信しているビアへるんさんの顔だと勝手に思ってるのが今回の縁結スタウト。普通にマイルドで飲みやすいスタウト…と感じさせる練られたバランスが素晴らしい。
乳糖が入ってるミルクスタウトってスタイル。乳糖は糖の一種（多糖）だけどそんなに甘くない。そして乳糖が入ると触感が少しミルキーっぽくなる。乳糖ってくらいだから母乳や牛乳にも入ってるからね。まさにミルキー。あ、牛乳ほどの粘性はないですよ、念のため。
香りはとりあえずはそんなに無い。
口当たりはクリーミーでスムーズ。苦みのない生チョコドリンクのようなそんな自然なマイルドな口当たり。これ、パッと飲むと自然過ぎて普通に感じるんだけど何気に凄い。凄さを感じさせずに自然な口当たりになってる凄み。注意してないとすっごいスルスル入っていく。
ローストした味わいはあるけど焦げ臭さがほとんどなく、極々自然な味わい。スタウトに定番のチョコレートやコーヒーのような風味、そこに少しフルーティーさとアルコールのタッチが加わってウイスキーのようなフレーバーが顔を出す。
甘さについては想像より遥かに甘くない。ほんのりほんのりです。普通にボーっと飲むとほんのりだから気が付かないけど、甘さに向き合うと確かに甘さが存在して全体のマイルドさを調整してるのがよくわかる。
最近、美味さに気づいてお気に入りの一本になった銘柄でした。
ビアへるん・縁結スタウト
スタイル：ミルクスタウト
都道府県：島根県松江市
醸造所：島根ビール株式会社
ブランド：ビアへるん
原料：大麦麦芽、オーツ麦、ホップ、枝豆、きな粉、食塩/乳糖
アルコール度数：7.5%