【開業スタート時点から休日は確保して運営を始めること】bh飯島由敬FBライブ
bh飯島由敬の著書「店舗開業のあたりまえ」に書かれている店舗開業の55のアドバイス集の内容を毎回ひとつづつ題材にしてトークしております。
今回は、
アドバイス no.48 『開業スタート時点から休日は確保して運営を始めること』（P158）
0:00 スタート
0:58 開業したら休日返上だ！と意気込む開業者は多い
2:17 開業当初の暫定の休日返上が数年経っても変更できず休めなくなる
5:03 開業の段階で自身が決めたことに囚われ抜けられなくなる呪縛のようなもの
5:53 これらは飲食、理美容など職人肌の人の性がそうさせる部分もある
7:25 店舗がオープンの頃は、売上が伸びず、つい無休運営があたりまえの状態にしがち
10:00 ベテラン経営者は皆、体調管理の重要性を持っていいる過去の経験がそうさせるもの
11:16 開業当初は頑張る必要があるが、それは目指す週休2日を定着させる為の通過点
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