影響
「ご自由にお書きください」との事なので、自由にします。
まず、トップにあげたコチラのビールは、
東京 六本木にある 「Brewdog Roppongi」で飲む酒です。150席ぐらいかな??めちゃくちゃデカい規模のクラフトビール屋さんでは、一番ビールの状態も良くて値段も手頃なので、よく南青山の仕事前に利用してました。毎日のように。
"影響"というのは、毎日のようにクラフトビールと触れ合える環境が非常に強いな〜 と感じます!
あなたの身の回りにあるクラフトビールを思い浮かべてみてください、、、
と聞かれて私がすぐに思い浮かんだのは、
Coedo / エチゴ / ヤッホー /Brewdog
こちらの3社です。
成城石井は勿論、普通のスーパーでも、ローソンでも、最近ではドラッグストアでも手に入るようになってます。
あなたは、きっと、よなよなエールを思い浮かべたんじゃないでしょうか。僕も週2で飲んでます(笑)
これって、めちゃくちゃヤッホーブルーイングの方がめちゃくちゃに頑張った成果だと思います。
このどこでも飲めるという環境にめちゃくちゃ影響受けてます。今回の記事はただそれだけです。
これが、アメリカだともっと専門性が高くて、
「スタウト」「エール」などが、みんなに伝わっちゃうんですよ。日本もそうなって欲しいんです。
レストラン関係者の皆さん
ブルワリーの皆さん
若手料理人の皆さん
クラフトビールの飲み手の皆さん
みんなで、小さい醸造所 大きい醸造所関係なく、美味しいビールを飲んでいきましょう。
難しいこと考えずに、それが個人的にはベストだと思っています。
なので、ゆすけが伝えます。
これから見ててください。
マジ、僕が得するんで笑
めちゃくちゃビール飲みたい!笑
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