スイングカランのホース交換。

ビールスタンド重富　営業再開　２月２２日／１７時～１９時

ビールを注ぎながらビールを継ぐ「麦酒伝道師」を目指している重富です。
広島県がコロナ感染拡大防止の自粛要請を延長しない事が発表になりました。昨年の12月17日より、ビールスタンド重富を休業していましたが、２カ月ぶりに営業を再開します。

ビールホースの交換

重富が使用しています「スイングカラン」は、普段は見えませんがビールホースに特長があります。通常のビールサーバーが内径５ｍｍなのに対して　内径９ｍｍあります。長さは２２ｍ。ビールが出てくる流量が４倍程度になります。（開店当時は30ｍでした）

左が２年間使用したビールホース。右側が新品です。見てお分かりだと思いますが「色」が全く違います。ホースが麦酒色に染まっています。日本最古のビールサーバーメーカーの流れを受け継ぐボクソン工業の社長さんは「飴色になるまで使いましょう」と言われて、９年前のオープン当初から７年近く使用していたのですがある日突然「味わいが違う」状況になり、急きょホース交換をしたのが２年前です。

味わいがなじむ

新品のホースと、使い込んだホースでは、味わいが違います。使い込んだホースのほうが、角がない、少し丸みのある味わいが生まれます。なじむという表現があうような気がします。本来であれば、もう１年位使用しようと考えていたのですが。コロナで休業があり、これを機会に交換します。

氷式冷蔵庫の上の扉の中に収納されます。
写真で見えているホースは、現代の５㎜径のビールホースです。