腸活コラム

本

ビュースパイア三科美保子の腸活コラムです。様々な視点から、発酵にまつわることや腸活、心身の健康について綴っています。

運営しているクリエイター: MIHOKO

#お米のヨーグルト

2023年にっぽんの宝物滋賀大会、グランプリ受賞決定！

「にっぽんの宝物」滋賀大会グランプリいただきました。職員の方、スタッフの皆さん！そして、導いてくれている方々！応援していただきありがとうございました。そして、私の足りないところを色々フォローいただきありがとうございました。来年2月の東京で開催される全国大会に向けて、さらに磨きをかけていきたいと思います『真の健康」を伝えるための菌たろう読み聞かせ食育活動、そして先人からの智恵を受け継ぎ、お米のヨーグルト「米シュワグルト」プロデュースし、想いと共に商品をお

眠りの質の改善には腸活もとり入れて。

「よく寝た。」という感覚は近頃ありましたか？梅雨入り前なのに、もう夏がやってきたような暑い日が続きますがそんな時こそしっかり睡眠をとりたいものです。朝の目覚めの良さは、睡眠時間の長さよりも熟睡したかどうかがポイントとなります。腸内環境を整えることは、巡り巡って快眠の助けにもなるといわれ、それには「メラトニン」が必要不可欠。このメラトニンは歳を重ねるごとに分泌量は減っていきます。１０歳前後でピークを迎えると、あとは減る一方。高齢者にな

11月のコラム「ある年代の日本食が、最強の健康食？キーワードは米」

1960年以降の食事を再現した実験で、日本食の理想形は1975年であると東北大学の研究グループによって発表されました。この年代の食事を心がけると、心身の健康状態が良い効果を得られることが判ったそうです。 1975年の食事はスーパー日本食。老化を抑え、寿命を延ばす。この年代の食事には、カテキン、クロム、ホウ素、アラキドン酸、イソロイシン、ロイシンなど14成分が他の年代より多く含まれ、ストレスの軽減、運動機能の明らかな増加が見られました。また、腸内細菌叢では、生活習慣病の