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創作力がステキ!佐渡の洋菓子店
佐渡での旅をしていくなかで、
出会えた洋菓子屋さんがあって。
店主の創作力がすごかった!
今回行ってきたのは、
佐渡の佐和田にあるお菓子屋さん「モンブラン」
![](https://assets.st-note.com/img/1681710044812-cAh1ieDeFO.jpg?width=800)
外からもわかるお菓子のラインナップに
思わず目を惹かれ、あまりにも美味しそうなお菓子たちに
入る前から食い入るように見つめていたのは秘密です(笑)
![](https://assets.st-note.com/img/1681710044422-8b2mLcz1TN.jpg?width=800)
店内のショーケース。
ショートケーキやモンブランなど
定番の商品が並ぶ中で、
季節限定の「スプリング」といったものも。
下の層にはイチゴのロールケーキと
同じ生地のピンク色と、黄緑色の生地を使い、
春らしさ漂うケーキを表現。
定番商品の他にも、
こういった季節を感じるケーキを
毎回取り入れているそうで、
四季折々楽しめるのが良い。
![](https://assets.st-note.com/img/1681710044463-xPZh9xtBct.jpg?width=800)
ほんとは全部食べてみたい!
でも残念ながらできず!
悩みに悩んだ末に選んだのがこちら!
みなさん、何の形に見えますか?
ヒントは、
佐渡と言えば、、、、、を象徴するもの、、、、
毎日は難しいかもですが、
時々見えるかもしれないもの、、、
時より姿を現すあの、、、
そうです!お見事!
トキです!
シュークリームと合わせて、
その名も「トキシュー」
佐渡といえば
トキの生息地としても知られるところ。
運が良ければ野生のトキが見られるかも。
![](https://assets.st-note.com/img/1681710139126-gVwsvYjt2H.jpg?width=800)
お店からほど近くの海岸までお散歩してひと休み。
生クリームとカスタードクリームの
スッキリとした甘さが相まって美味しい。
![](https://assets.st-note.com/img/1681710224987-EitcJkwOJA.jpg?width=800)
佐渡の日本酒「金鶴」の酒粕を使った、
レアチーズケーキも非常におすすめ。
チーズの濃厚芳醇さと酒粕のまろやかさが
すごくマッチ。
午後のひと時にも最高です。
![](https://assets.st-note.com/img/1681710225024-A6gsM142qX.jpg?width=800)
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