ざるを楽しむ

スーパーの乾麺コーナーに通っている。

在宅勤務の楽しみのひとつ。

うどんかそばかと言われたらそば派だ。

目当てはいろんな地域のよさそうなそば・うどん。

トップは蔵王山麓の水と空気、山形やまいもそば。

産地を見て土地に思いを馳せる。

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こないだは、島田うどん。

どちらも美味しかった。

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料理とは言えないが水量、火加減、洗いが難しい。

ざるでとても大事な「のど越し」に影響する。

コツを掴んで「ざるライフ」を充実させたい。

蕎麦屋で「生そば」を仕入れる日も近いかな。

ちいさな楽しみのひとつだ。

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#ジャニ記 #題名のない日常