【日記】 #ヤスダヨーグルト の思い出 2022/07/26(火)
乳製品が好きだ。ヨーグルトにソフトクリーム、チーズにミルク。その中でも記憶に残っているのが新潟の「 #ヤスダヨーグルト 」だ。noteで触れる時には、ごく簡単に調べる。紹介動画があったので掲載したい。
明治に新潟で酪農を志した思いが受け継がれて今があったと知った。しつくない絶妙な甘さは「二十世紀梨」の糖度を参考にしていたのは納得だった。
毎シーズン、北海道に船で渡っていた頃、航路のひとつが新潟〜小樽の新日本海フェリーだった。日本をバイクで2周ほどしていたりもしたので、新潟