#28_【スタディツアー】対馬の水産業

先日、ある大学の先生に「美食地質学」入門という本を紹介され、読んでみました。 対馬近海では、様々な種類の魚介類が獲れますので、「豊かな海だ」とよく言われますが、お客様に説明するときに大変便利な言い回しであるものの、「なんで豊かなの？」と聞かれてしまうと、「はてさて、・・・？？？」という感じでした。幸い、ガイド中に聞かれることは、いままでありませんでしたがf^_^;)。 この本に直接的な答えは書かれていませんが、それぞれの魚介にはそれぞれに適した住み処があり、種類が豊富という