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【グラインダー導入】
みなさんこんにちは。
バリスタの青木です
新しいエスプレッソグラインダーを導入しました。
SANREMO【SR64 OD evo】
80年以上の歴史を誇るイタリアのエスプレッソミル専門メーカー、フィオレンツァート社のOEM製品。
![](https://assets.st-note.com/img/1639423805022-0V7BdAld9R.png)
現場のバリスタがより直感的に、スピーディーに、操作できるグラインダーです。
輸入代理店は
ブルーマチックジャパン株式会社
業務用コーヒーマシンから家庭用まで、世界中から厳選したプレミアムブランドをラインナップしています。
私がバリスタを始めるきっかけとなったミラノのバールでは
ELEKTRA社のマシンを使用していました
![](https://assets.st-note.com/img/1639424482445-VgNxBC95QB.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1639424507138-IuKVPmVYT3.jpg?width=800)
ブルーマチックジャパン株式会社では
このELEKTRA社のマシンも扱っています。
デザインも洗練されてて素敵なマシンですよ。
さて、話が少しそれましたが、
レーブカフェではグラインダーの導入により、
お客様にとって、さらに幅の広いコーヒーの提供を目指していきます。
来年には取り組みを形にできると思います。
楽しみです‼️
それでは