「雑貨店兼カフェをやりたい」に答えました②と、６月２８日の日記

【質問】
林さん、こんにちは。いつも投稿興味深く読んでいます。 将来、雑貨店兼カフェをやりたくて、準備中なのですが、アルコールは、ビール２種類、ワインは赤ワイン、白ワイン１種類、あとはコーヒーは電動ミル付き自動コーヒーメーカーで淹れて、アイスコーヒーとソフトドリンクを数種、とりあえずミニマルに置こうと思っています。 小規模店舗で、東京の北千住辺りのターミナルの中心から外れたストリートでオープンしたいと思っています。

奥渋谷とは、かなり条件が違うと思いますが何か飲食店未経験の人、４０代が資金が１０００万あって経営始める場合のアドバイス、よろしくお願いします。

※この文章だけ単品で１００円で買えますが、４００円でこちらのマガジンを購入すると、一か月分約３０本くらい読めるので１本１３円です。そちらがお得です。