炭水化物について

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今日は炭水化物について書いてみます

①炭水化物について

みなさんは、『炭水化物＝糖質』と理解していませんか？
正直、私はスポーツフードアドバイザーの資格を取るまでそう思っていました(笑)

炭水化物は『糖質と食物繊維』のことを指します！

糖質は、エネルギー源として働きます

食物繊維は、体内で消化されにくく、消化を緩やかにしたり、満腹感を出すなど体脂肪を落とすのに有効です

②糖質の摂取量

糖質は、1gあたり4kcalです
目安とされる摂取量は、1日の必要エネルギーの約60％とされています

計算方法は以下の通りです

1日の必要エネルギー量が2000kcalの人の場合
摂取の目安となるエネルギー量は2000kcal×0.6＝1200kcalです
糖質の摂取量は1200kcal÷4kcal＝300gとなります

③食物繊維について

食物繊維はコンディションを整えるために必要ですが、不足しやすい栄養素です

食物繊維は、脂質の吸収を抑えるため、体脂肪を落としたい選手にとっては役に立つ栄養素です

こんにゃくやしらたきなど量が大きいわりに、低カロリーなので満腹感を得やすく、食べ過ぎを予防できます

また、食物繊維は胃や腸で吸収されず、そのまま大腸までいき、善玉菌の餌となるため、腸内環境を整える役割もあります

④食物繊維の摂取について

食物繊維は水溶性と不溶性に分けられます
水溶性：海藻類や野菜、果物などに多く含まれています
不溶性：穀物や根菜類、豆類などに多く含まれています

食物繊維の1日の摂取目安は、成人男性で20g以上、女性で18g以上とされています

食物繊維は不足しやすい要素で意識して摂取したい栄養素ですが、消化が悪いため、試合当日などは避けるなど注意が必要です

今回は炭水化物について書いてみました
糖質は、ダイエットなどで悪者のイメージがあると思いますが、大切な栄養素です
ぜひ、炭水化物の取り方を意識してみてください！

次回は、脂質のについて書いてみたいと思います！
良かったらまた読んでください！