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江戸時代妄想料理

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260年余に渡って平和が続いた江戸時代にまつわる人物や事件を妄想しながら料理した記録。
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2024年2月の記事一覧

上杉鷹山ギ

旅行業界に身を置いていた頃、北海道に長期滞在したことがある。 美味い物一杯な北海道、ザン…

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チーズ大金地院崇伝

以前、作った大根ステーキの発展形を作りながら、江戸幕府の基礎を作った黒衣の宰相を妄想した…

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ええじゃなイカ団子

台湾のイカ団子が美味しいと聞いた。 美味しいと聞けば、やはり作りたくなる。ということで自…

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