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山と酒

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山が作ったおいしいお水と、 そのお水で育てられたお米や果実で作られた地酒は、地元の人たちの土地と自然へのリスペクト。 お酒から山や土地の恵みを知るの楽しみ。 山にちなんだ地酒の呑…
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#純米酒

紀土KID 山田錦 純米大吟醸
ピンクラベルの紀土
洋梨やメロンの香りにしっかりとした山田錦の甘味。
柔らかな旨味に生酒のビター感! #日本酒 #純米酒 #純米大吟醸 #紀土KID #長峰山脈 #紀伊山地 #和歌山の酒 #山と酒 #飲みログ #酒ログ

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休みの日だからできるスペアリブをしつこく煮込んだポトフと風の森 雄町807
殆ど精米してないのも、硬水で醸してるのも信じられないくらい、甘さと爽やかさが調和。好きすぎるー #風の森 #油長酒造 #オマチスト #酒ロク #飲みログ #日本酒 #金剛葛城山系の水 #山と酒

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デザートにもお食事にも「萩乃露×フェルミエ FUSION2020“ Vanilla Ice Cream”

酒のメモ 日本酒と日本のワイナリーのコラボ酒?”FUSION”シリーズの一つ。新潟県にあるワ…

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新政 亜麻猫スパーク

酒のメモ 伝統的な酒蔵、新政の先鋭的なスパークリング日本酒。 吹き出さないように、そっ…

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日本酒のイメージ覆す『風の森 Come Again』

酒のメモ 奈良県の伝統的製法で作られた金剛葛城山系伏流水のお酒。 またおいでよ!って、 い…

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爽やかな先鋭的夏酒『ツチダクラフト12白麹仕込み』

酒のメモ 思うように山に入れず、刺激がたりない週末が多いですが、 久しぶりに山のお酒。 …

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ビールからのツチダクラフト12! ヨーグルトのような酸味。ロックでレモンを落として、夏酒!うまい! #日本酒 #ツチダクラフト12 #生酛 #土田酒造 #武尊連山の水 #純米酒 #夏酒 #飲みログ #酒ログ #山と酒

自然の恵と掟破り『大信州 掟破り 純米大吟醸 生酒』

酒のメモ 大信州のお酒はいままで外したことがない。 大好きな信州地酒銘柄のひとつ。 信州…

名前と違い澄んでない春の生酒『真澄 うすにごり』

酒のメモ 日本酒に詳しくない私でも知ってた真澄。 近代日本酒の基盤を作ってきた担い手として…

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ギンギンに冷やして飲みたい『純米スパークリング 貴』

お酒のメモ夏においしい純米スパークリング! 仕込み水は標高の701m桂木山を水源とし、四国山…

三河スーパースター『蓬莱泉純米大吟醸 空』

蓬莱泉 純米大吟醸 空 酒のメモ今年のGWを彩るメインディッシュ、大人気の愛知県設楽町のお酒…

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