米沢ジャックスブルワリー1周年おめでとう！これからも楽しいビールを。

2019年12月2日 20:59

挑戦が遊びに。

こんばんはーーあやこです

仕事終わりにお疲れさまの一杯。大好きなんだよねーーービール好きなわたしにはこれがたまらない笑笑なんだろー今日も一日無事に終わったなーとかがんばったなーとかいい一日だったーとかそんな気持ちになりながらビールを飲む。笑笑一日の締め的な。去年 #短パン社長の企画でみんなで白馬に行きラベル貼りしたりして短パンビールを作った #短パンビール部に所属してから #クラフトビールも大好きになった。

そんなクラフトビールを作っている人が米沢にいる！それを知ったのがその #短パンビールが完成した直後の7月。米沢ジャックスブルワリーだ。地元商工会議所青年部が主催するイベントで初お披露目をするということを知り行ってみた。そこでご挨拶させてもらったオーナー槙山秀登さんとは初対面。

とても気さくな感じのいい方で持ち帰り用はなかったけど購入後すぐ帰って飲んでみた。初米沢ジャックスブルワリーの記念ビールはペールエールだった。

飲んでみたらびっくり！！だってすごく美味しかったから。ほろ苦くキリッとしていて旨みのあるビール。この時のわたしは短パンビール部でこれまであまり飲んでいなかったクラフトビールを何種類も飲んでいたし完成したばかりのサイコーに美味しい短パンビールも飲んでいたのでその流れで味わったペールエール。それをとっても美味しく感じたということはものすごく嬉しいことでもあり。身近にこんな素晴らしい醸造所ができたことを誇りにさえ思えたの。わたしはお宿でもお客さん達にも飲んでもらえたらと早速その準備を始めた。

そしてお宿への初入荷は8月4日。

人の縁っておもしろい。この時ちょうどお宿への納品でパートナーの酒屋さんで #金子酒店の惠子社長がすみれに来て二人の初顔合せ。まだ酒屋さんへも卸しをしていない槙山さんと彼の今後の計画なども話ができみんなが槙山さんを応援したい気持ちが感じられてとてもいい時間になった。

念願叶ってお客さん達にも飲んでいただけるようになりそれから槙山さんが一般販売に向け地道に続けていたボトル製造も今年初めにとうとう成し遂げ完成！！

内緒だけどボトルのカタチは短パンビールと同じだった！笑笑

次々とテイストの異なるビールをボトルでも楽しめるようになり今では金子酒店さんはじめ #道の駅よねざわやすみれのご近所の関根駅前の #片野商店さんでもボトルのクラフトビールが扱われている。レストランでも同様ですみれはもちろんのことだけど米沢だけでなく #銀座米沢牛黄木でも楽しめる。

槙山さんのビールは米沢市以外への出荷がとても多くなっている。とっても嬉しく思う。だってそれだけたくさんの人に楽しんでもらえてるんだもの。よかったなーーって。わたしと同じように米沢ジャックスブルワリーのビールが美味しい、好みだなーって飲んでる人たちがいるって思えるだけで嬉しくて。

今年3月には短パンビール部でビールの楽しさ、そこで楽しみを分かち合う先に人とのつながりの楽しさを教えてくれた短パンさんが南陽の車椅子社長けんぼーこと加藤健一さんとの仕事で山形に来た際にすみれに立ち寄ってくださり初めて米沢ジャックスブルワリーのビールを飲んでもらうことができた。わたしには感激の出来事だった。

そのあと何度か短パンさんにわたしの好きな米沢ジャックスブルワリーのクラフトビールを飲んでもらう機会があり美味しいって喜んでもらえることがとっても嬉しかった。

去年から知り合ってそれから楽しさをたくさん分けてもらっていた槙山さんの醸造所がオープンして1年。

試行錯誤してつくり上げてきたビール。思い出もいっぱい。そしてもうどのくらい飲んだかわからない笑笑

1周年を記念したビールも2種類造られて。槙山さんがビール造りをするキッカケになったアメリカの友人ジャクソンさんが日本に来て一緒に仕込んだヴァイツェンとジューシーIPAは槙山さん初挑戦のビールで 2人が楽しみながら造ったビールなんだなーと感じられ美味しさもひとしおだった。

先日は米沢ジャックスブルワリー1周年のお祝いパーティーも開催された。場所は槙山さんの同級生のイタリアンレストランの #タントグラッツェだ。定員60名がいっぱいいっぱいの店内。みんなが槙山さんのビール造りを応援し楽しみにしてきた人たち。

わたしは友達で愛飲者のノリと。つい先日槙山さんとコラボした自然栽培で蕎麦を作っている友人の #山形ちば吉千葉よーへーも来ていた。

槙山さんとのコラボビールは #二八蕎麦エール！！

よーへーの蕎麦2そして麦芽8の割合笑笑しかも二人が兄弟でもないのに似ているのでその名も #ツインズ！！去年に引き続きの人気ビール。

初めて樽のビールをのんだけどさっぱりとしてちょっと穀物感ある爽やかな味。すごく好みだった♡

この日は岩手県遠野のホップを使用した新作のイブキゴールドと友人とのコラボがとっても嬉しくて二八蕎麦エールは二杯ものんだ！笑笑

ちなみにその #千葉陽平の蕎麦がいよいよ十割の乾麺になって発売！！すでにわたしの周りだけでも注文数がハンパない。 https://tibakichi.com/

自分のことでもないのに全部嬉しくてご機嫌な気分になってしまう。

この日一緒に行ったノリもとっても喜んでくれてお祝いの席で同じ楽しさを共有できて本当に嬉しかった。

しかも二次会ではお店がありパーティーに来ることができなかった金子酒店、グッディーショップカネコさんの惠子さんのワインバー #グランバーに行くことができた。その日のことを話したり惠子さんに会いに行けて惠子さんが楽しそうでよかったなーって思った。グランバーでももちろん惠子さんの酒屋さんにも槙山さんのビールがある。

http://goodykaneko.com/
https://www.facebook.com/grandbaryonezawa/

好きなことをやりながらお客さんや周りの身近な人が楽しいことにつながっていくシアワセって素晴らしいことだなーってつくづく思う。槙山さんやよーへーやノリや惠子さんなど友人や身近な人達とこれからも楽しみながら遊びながらお互いを応援しあいこれからも周りの人に楽しさを分け合っていく。そんなふうにありたいなーって感じてる♡

槙山さんーー 1周年おめでとう！！
挑戦が遊びに。彼のビールを語る笑顔が最高だ。これからも楽しいビールを応援してるよ♪
https://m.facebook.com/YonezawaJacksBrewery/

槙山さんにありがとう！
みんなにありがとうーー♪

あなたにありがとう♡

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