初めて酒造り職人を体験したオッサンが、酒造り職人をめざす若者に向けてアドバイス!
多分この記事にたどりついたあなたは、
「日本酒を造る職人をテレビで観て、自分でもやってみたいと思った」
「何百年続く日本の伝統的な職人の世界に憧れを持っている」
という方がほとんどではないでしょうか?
日本酒を造りに興味があり杜氏(とうじ)になりたいけど、ぶっちゃけどんな仕事なの?
かなり独特な雰囲気があるけど、実際のところどうなの?
と、思っている若者がたくさんいることと思います。
日本酒造りの世界って、神々しく神聖な世界でカッコイイですよね!
これぞ、おと